＃餛飩 ＃雲吞 ＃扁食 ＃抄手
以前總是搞不懂，為什麼餛飩有這麼多種說法，原來因為地域不同...

＃餛飩 ＃雲吞 ＃扁食 ＃抄手
以前總是搞不懂，為什麼餛飩有這麼多種說法，原來因為地域不同，所以餛飩會有不一樣的外型、調味，就連吃法上也會略微變化。
餛飩，在廣東稱為雲吞，四川稱為抄手，閩臺稱為扁食。餛飩起源於華北。但是在台灣，餛飩、扁食、雲吞、抄手的說法都很常見。
餛飩皮薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需「剁碎」，最常見的方式，是使用機械絞碎，將豬肉攪拌後，以餛飩皮包裹後煮食，這是最基本的作法。
食譜點圖片-->

---